Эти аппетитные блинчики получаются приятного зеленого оттенка за счет входящего в состав свежего базилика. Ну а сыр придает блинам более нежный, богатый сливочный вкус.
Ингредиенты для блинов с сыром и базиликом
мука — 550 г (примерно 2 стакана)
яйца — 5 шт.
сахар — 170 г
сливочное масло — 270 г
молоко — 0,5 л
твердый сыр — 350 г
свежий базилик — пучок (или 10 г сушеной зелени базилика)
соль — 5 г
Способ приготовления блинов с сыром и базиликом
Сыр натереть на терке. Отделить от желтков белки. Взбить желтки в пену с сахаром, добавить сыр, молоко, мелко рубленную зелень базилика и муку, тщательно перемешать. Кстати, базилик можно измельчить в блендере, так цвет блинов получится более ярким. Далее в тесто ввести белки, взбитые с солью. Потом выпекать блинчики на горячей смазанной сковороде с каждой стороны до легкого румянца. Подать с икрой или сметаной.
Приятного аппетита!
Блины с сыром и базиликом
+1
Правила публикации комментариев
Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.
Запрещается:
Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.
Комментарии