Тушеная капуста под соусом

Вам понадобится

Говяжий фарш 500 г 
Свиной фарш 500 г 
Морковь 200 г 
Лук репчатый 2 шт.
Капуста белокочанная 1300 г 
Сметана 200 г 
Чесночный соус 20 мл 
Французский соус 20 мл 
Итальянский соус 20 мл 
Кинза (кориандр) 20 г 
Петрушка 20 г 
Укроп 20 г 

Существует множество рецептов тушеной капусты, и какая хозяйка не любит экспериментов? В этот раз, приготовила капусту по совершенно новому рецепту, и удивительно, но получилось вкусно и пикантно. Пикантность добавили соусы и специи, которыми можно поиграть и сделать это блюдо адаптированным под ваш вкус. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Говяжий фарш 500 г 
Свиной фарш 500 г 

Обжарить фарш на растительном масле, лучше использовать фарш домашнего приготовления, но за неимением используйте покупной. 

Ингредиенты 2-го этапа:

Морковь 200 г 
Лук репчатый 2 шт.

Нарезать лук и морковь.
Немного обжарив фарш, добавить в него лук и морковь. 

Ингредиенты 4-го этапа:

Капуста белокочанная 1300 г 

Нарезать кубиками капусту.
Добавить капусту в фарш и слегка обжарить.
Переложить в казан или глубокую посуду для тушения, чтобы ничего не вываливалось на плиту. 

Ингредиенты 7-го этапа:

Сметана 200 г 
Чесночный соус 20 мл 
Французский соус 20 мл 
Итальянский соус 20 мл 

Готовим соус: Смешать сметану, чесночный, итальянский и французский соусы.
Соус добавить в капусту, туда же добавить и специи.Специи и соль добавляйте по вкусу.Тушить в течение 15 мин.

Ингредиенты 9-го этапа:

Кинза (кориандр) 20 г 
Петрушка 20 г 
Укроп 20 г 

Подавать горячим, добавив свежую зелень.

Приятного аппетита!