Дождевик настоящий

Дождевик настоящий (пылевик, табачный гриб, заячья картошка, чертова тавлинка) обладает интересной способностью — он может впитывать из окружающей среды токсины, причем в несколько раз больше, чем прочие макромицеты.

У дождевика замкнутое округлое или грушевидное тело, ножка — ложная. Гриб относится к семейству Шампиньоновых. Кожица (ткань ножки) гриба плотно срослась с верхней частью и таки образом образовала глебу — внутреннюю мякоть дождевика. По мере созревания гриба, в глебе начинают образовываться пустоты, напоминающие камеры, в которых присутсвует порошкообразная споровая масса (бывает разных цветов, от темно-зеленого до темно-бурого). Наружная оболочка дождевика называется перидий. У зрелого гриба перидий тонкий, он разрывается (или образует маленькие отверстия) и выпускает наружу спороносный порошок.

Мицелий дождевика настоящего многоклеточный, хорошо развит и разветвлен. Порой он может образовать мощные тяжи до сантиметра в диаметре и распространяет их на большие расстояния. Мицелий гриба напоминает по внешнему виду корни растений, при благоприятных условиях именно на нем образуется большое количество новых плодовых тел.

У дождевика много названий и, как мы уже заметили, они практически всегда пренебрежительные. По правде говоря, во время "тихой" охоты, грибники редко наклоняются к этому белоснежному грибу, а некоторые нарочно пинают его ногой, чтобы полюбоваться "брызгами" пыли. Кстати, если вы все-таки решили собирать дождевики, не делайте этого в сырую погоду, поскольку через несколько часов вместо гриба вы увидите нечто похожее на мокрую тряпочку, которая, естественно, в пищу не годится. В кулинарных целях следует использовать только молодые грибы, их нет необходимости отмачивать или вываривать, а можно сразу использовать для варки, сушки, маринования, жарки и соления.

Дождевик настоящий — отличный помощник нашему организму, так как быстро впитывает и выводит радионуклиды и соли тяжелых металлов. Ранее его даже специально выращивали на земельных участках в качестве природного очистителя почвы. Благодаря этому хорошо выраженному свойству, из дождевика изготавливают различные биологически активные добавки. Создатели препаратов уверяют, что кроме очищения организма, такие добавки можно применять и в косметических целях, например, для придания коже упругости и эластичности.

Дождевик обладает отличными кровоостанавливающими и антисептическими свойствами. Мякоть гриба можно накладывать на порезы и раны, кровь остановится в считанные минуты, и вы можете быть уверенными, что нагноения не произойдет. Эти свойства известны грибникам и дачникам, которые с успехом пользуются неказистыми грибочками в непредвиденных ситуациях, когда под рукой не оказывается медицинских препаратов. Стоит отметить, что дождевик следует включить в рацион работникам химических предприятий и фабрик, поскольку, кроме вышеизложенных свойств, гриб помогает предотвратить риск развития профессиональных заболеваний, например, пневмокониоза и саркоидоза.

Нельзя собирать дождевики вблизи химических предприятий, на загрязненных территориях, вблизи трасс, так как вместо пользы можно сильно отравиться впитанными грибом токсинами и радионуклидами. При сборе гриба соблюдайте осторожность, порой гриб с радионуклидами намного опаснее ядовитого.